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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Weinkellerei: I Carpini
Barbera mit regionalem Charakter aus gemischtem Weinberg, im Stahl und in der Flasche gereift. Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre, Gewürze, balsamisch. Frisch, salzig, gut strukturiert. Ideal zu Wurstwaren, Hülsenfrüchten, Pasta und Fischsuppe.
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By Alessandra S. on :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Methode Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
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Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 Juli 2020 :
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Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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Barbera d'Alba Superiore DOC - Dario Ceste
Bio-Barbera aus Selektion, im großen Holz gereift. Rubinrot, intensives Aroma, vollmundig und harmonisch. Ideal zu Wild, Braten und gereiftem Käse.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Barbera d'Alba DOC
Philosophie der Produktion: Biologica, Artigianale
Weintraube: 100% Barbera
Weinlese: 2022
Alkoholgehalt: 14,5%
Serviertemperatur: 18°
Weinbereitung und Reifung: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in botte grande per almeno 8 mesi.
Paarungen: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina, Grigliata di carne
Beschreibung
Barbera d’Alba DOC Superiore – Dario Ceste
Ein charaktervoller Bio-Barbera aus den besten Jahrgängen, im großen Holzfass gereift für Tiefe und Ausgewogenheit
Nur in herausragenden Jahren
Dieser Barbera d’Alba DOC Superiore wird ausschließlich in besonders guten Jahren gekeltert, aus einer Selektion der besten Trauben aus den Top-Lagen des Weinguts. Die Gärung erfolgt spontan im Stahltank mit wilden Hefen, anschließend reift der Wein mindestens 8 Monate in großen Holzfässern.
Intensität, Eleganz, Struktur
Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase vinos, intensiv und komplex, mit Noten von reifem roten Obst und feinen Gewürzen. Am Gaumen körperreich und harmonisch, mit wärmender, umhüllender Textur.
Speiseempfehlungen
Ideal zu rotem Fleisch, gereiftem Käse, Braten, Gegrilltem und Wild.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Barbera d'Alba DOC
Philosophie der Produktion: Biologica, Artigianale
Weintraube: 100% Barbera
Weinlese: 2022
Alkoholgehalt: 14,5%
Serviertemperatur: 18°
Weinbereitung und Reifung: Fermentazione spontanea in acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni. Affinamento in botte grande per almeno 8 mesi.
Paarungen: Carni rosse, Formaggi stagionati, Arrosti, Selvaggina, Grigliata di carne
Artikeldetails
DC-BARS21
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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
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Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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Bio-Barbera aus Selektion, im großen Holz gereift. Rubinrot, intensives Aroma, vollmundig und harmonisch. Ideal zu Wild, Braten und gereiftem Käse.