Weinkellerei Marchisio

Sergio Marchisio ist ein Pionier des biodynamischen Weinbaus im Roero: der erste, der Arneis nach der klassischen Methode zu Schaumwein verarbeitet, der erste, der Nebbiolo in Amphoren vinifiziert, der erste, der auch Pinot Noir (ebenfalls in Amphoren) anbietet, und zwar aus einem der renommiertesten Gebiete der Langhe, Bussia di Monforte d'Alba.

Ihre Söhne, Fabio und Ivo, repräsentieren die Zukunft der Familie Marchisio, die sich der bäuerlichen Tradition verschrieben hat, aber offen ist für neue Experimente. Eine revolutionäre Berufung, die sie mit der Einführung des Schraubverschlusses auch für Flaschen mit langer Reifung bezeugen. Das Geheimnis? Die uralte Treue zum Roero-Boden, interpretiert auf die ökologischste Weise: Bio-Zertifizierung und streng biodynamischer, steinerner Weinbau.

Eine Mission, absoluter Respekt für die Umwelt: Sonnenkollektoren für die Stromversorgung des Kellers und das "Auftanken" der Elektroautos der Besucher. Die neueste Leidenschaft sind die Amphoren, eine Hommage an die Wiederentdeckung der kaukasischen Ursprünge des Weins. Eine 5000-jährige Geschichte, die durch die einzigartige Alchemie der Keramik motiviert ist: die perfekte "Hülle" für den Wein, die ihm Zeit gibt, sich zu entfalten, ohne seine jugendliche Frische zu verlieren.