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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Weinkellerei: I Carpini
Barbera mit regionalem Charakter aus gemischtem Weinberg, im Stahl und in der Flasche gereift. Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre, Gewürze, balsamisch. Frisch, salzig, gut strukturiert. Ideal zu Wurstwaren, Hülsenfrüchten, Pasta und Fischsuppe.
Preis 16,00 €
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"Kiss Rosè" Schaumwein Charmat Methode
Weinkellerei: Cascina Lana
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"È Orange" Mazerierter Weißwein 100cl
Weinkellerei: Poderi Cellario
Preis 13,00 €
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Last reviews
By Alessandra S. on :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Methode Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
(5/5)
Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 Juli 2020 :
(5/5)
Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"TimOX" Timorasso Colli Tortonesi DOC
Extremer Orange Wine aus in Amphoren mazeriertem Timorasso. Honig, Mostarda, Gewürze, balsamische und salzige Noten. Warm, salzig, intensiv. Ideal zu Suppen, Hülsenfrüchten, Gemüse und pflanzlicher Küche.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Colli Tortonesi DOC
Philosophie der Produktion: Biologica, Biodinamica, Vignaioli Indipendenti, Lieviti Indigeni
Weintraube: 100% Timorasso
Weinlese: 2025
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 14°
Weinbereitung und Reifung: Macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Maturazione in Clayver di Ceramica per 12 mesi sulle fecce nobili.
Paarungen: Zuppe, Verdure, Legumi, Tempura, Zuppa di pesce, Funghi, Minestre
Beschreibung
TimÓX – Timorasso Colli Tortonesi DOC
Ein extremer, visionärer Orange Wine – geboren aus Tonamphoren und der wilden Kraft des Timorasso
Intuition, Geduld und Reife
TimÓX entsteht aus Timorasso-Trauben, die in keramischen Amphoren mit permanentem Tresterhut mazeriert werden. Nur die besten Trauben werden sorgfältig ausgewählt. Der Wein reift in unvollständig gefüllten Behältern mit Florhefe, bis zur Abfüllung – begleitet nur von Zeit und Schwerkraft.
Ein lebendiger, extremer Wein
Intensives Goldgelb, leicht trüb, mit orangenen Reflexen über die Zeit. In der Nase: Honig, kandierte Früchte, Mostarda, Gewürze, balsamische Noten, mineralisch und salzig.
Wärme, Salzigkeit und Länge
Am Gaumen warm, weich, salzig und mit langer Persistenz. Ein sich wandelnder, intensiver Wein, der bewegt.
Empfohlene Speisen
Ideal zu Suppen, Hülsenfrüchten, gegrilltem Gemüse, Pilzen, Eintöpfen, Tempura und Fischsuppe.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Colli Tortonesi DOC
Philosophie der Produktion: Biologica, Biodinamica, Vignaioli Indipendenti, Lieviti Indigeni
Weintraube: 100% Timorasso
Weinlese: 2025
Alkoholgehalt: 13,5%
Serviertemperatur: 14°
Weinbereitung und Reifung: Macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Maturazione in Clayver di Ceramica per 12 mesi sulle fecce nobili.
Paarungen: Zuppe, Verdure, Legumi, Tempura, Zuppa di pesce, Funghi, Minestre
Artikeldetails
CAR-TIMOX
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Orange wine from 100% Malvasia, skin-contact, unfiltered, with less than 50 mg/l of sulfites. Sweet on the nose, tannic and mineral on the palate. Vibrant and true to its land. Great with blue cheese, white meats, fish soup, and vegetables.
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Winery: I Carpini
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Extremer Orange Wine aus in Amphoren mazeriertem Timorasso. Honig, Mostarda, Gewürze, balsamische und salzige Noten. Warm, salzig, intensiv. Ideal zu Suppen, Hülsenfrüchten, Gemüse und pflanzlicher Küche.