Roero Arneis DOCG – Dario Ceste

Un blanc biologique élégant et salin, qui reflète l’identité authentique du Roero

La force du terroir dans un Arneis DOCG

Issu de 100 % d’Arneis cultivé en bio, ce vin provient des collines du Roero DOCG, où les sols sableux et calcaires apportent plus de structure et de salinité qu’ailleurs. La fermentation se fait en cuves inox à température contrôlée, suivie d’un élevage en cuve afin de préserver toute la fraîcheur aromatique du cépage.

Finesse aromatique et minéralité

Jaune paille pâle à l’œil. Le nez est frais, délicat, légèrement herbacé, avec des notes de fruits à chair blanche. En bouche : sec, sapide et persistant, avec une structure marquée et une finale nette et rafraîchissante.

Accords mets-vins

Parfait avec fromages frais, viandes blanches, poisson vapeur et entrées de poisson.