"Che Syrah Sarà" Syrah Umbria IGP - Madrevite

"Che Syrah Sarà" Syrah Umbria IGP de la bodega Madrevite es una auténtica obra maestra que encarna la expresión pura de la variedad de uva Syrah, cultivada con un compromiso de sostenibilidad y respeto por el medio ambiente, sin el uso de productos químicos sintéticos. Las vides, plantadas a principios de los años 2000, tienen raíces en suelos arcillosos y arenosos, otorgando al vino características únicas y distintivas.

El cuidado dedicado a cada fase de la producción es evidente desde la recolección a mano de los racimos, seleccionados minuciosamente para garantizar la máxima calidad. Estos se despalillan luego en tanques de acero inoxidable, donde la fermentación alcohólica ocurre de manera natural gracias a las levaduras autóctonas, con un período variable de maceración en las pieles. Este proceso artesanal contribuye a crear un vino que lleva consigo la autenticidad del terruño y la variedad.

La maduración se lleva a cabo con cuidado durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, seguida de un año adicional de afinamiento en botella antes de llegar al mercado. El resultado es un vino extraordinario con un color rojo rubí consistente, enriquecido con matices violetas que capturan la mirada.

Desde la copa, "Che Syrah Sarà" revela un bouquet aromático intenso y complejo, dominado por vivaces aromas frutales de grosella roja y arándano, que se fusionan armoniosamente con matices especiados de pimienta negra y vainilla. La presencia de notas balsámicas enriquece aún más la trama olfativa, creando una experiencia sensorial envolvente.

En boca, este Syrah se presenta elegante y carnoso, con una frescura intensa que deleita el paladar. Los taninos aterciopelados guían hacia un final jugoso, confiriendo al vino una estructura destacada. La complejidad y el equilibrio de este Syrah lo convierten en la combinación perfecta para platos como carnes rojas, quesos de media maduración, asados, aves de caza y legumbres.

"Che Syrah Sarà" es una invitación a descubrir y apreciar lo mejor que la Syrah de Umbría puede ofrecer, encarnando la excelencia enológica de la bodega Madrevite.