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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Winery: I Carpini
Territorial Barbera from a mixed vineyard, aged in steel and bottle. Cherry, marasca, jam, spice, and balsamic. Fresh, savory, well-structured. Ideal with cured meats, legumes, hearty pastas, and fish stew.
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By Alessandra S. on 29 March 2023 :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Method Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"Ter Blanc" Champagne Brut - Philippe Gonet
Country/Region: France - Vallée de la Marne
Designation: Champagne AOC
Production philosophy: Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Alcohol Content: 12%
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Terminata la fermentazione (in botte grande di rovere), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Champenoise per 60 mesi.
Dosage: Brut
Bottle fermentation: 60 mesi
Pairings: Pesce crudo, Crostacei, Sushi, Ostriche, Frutti di mare, Stuzzichini
Country/Region: France - Vallée de la Marne
Designation: Champagne AOC
Production philosophy: Artigianale
Grapevine: 100% Chardonnay
Alcohol Content: 12%
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Terminata la fermentazione (in botte grande di rovere), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Champenoise per 60 mesi.
Dosage: Brut
Bottle fermentation: 60 mesi
Pairings: Pesce crudo, Crostacei, Sushi, Ostriche, Frutti di mare, Stuzzichini
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