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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Cave Vinicole : I Carpini
Barbera de terroir issu d’une vigne mixte, élevé en cuve et en bouteille. Cerise, marasque, confiture, épices, balsamique. Frais, salin, structuré. Parfait avec charcuteries, légumineuses, pâtes de terroir et soupe de poisson.
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Par Alessandra S. le 29 Mars 2023 :
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"Barbassano" Aglianico Campania IGT - Le Masciare
Pays/Région: Italie - Campanie
Appelation: Campania IGT
Philosophie de production: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Aglianico
Vintage: 2020
Degré d'alcool: 13,5%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni. Affinamento in acciaio per almeno 12 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi di media stagionatura, Arrosti, Selvaggina da piuma, Primi di terra
Description
Rouge rubis intense, aux reflets violets. Le nez est large et complexe; des notes de cerise noire, de mûre sauvage et de prune ressortent. En bouche, il est riche, enveloppant, justement tannique et persistant.
Excellent en combinaison avec des rôtis et du gibier, il se marie également avec des fromages affinés.
Pays/Région: Italie - Campanie
Appelation: Campania IGT
Philosophie de production: Biologica, Artigianale
Grapevine: 100% Aglianico
Vintage: 2020
Degré d'alcool: 13,5%
Température de Service: 18°
Vinification et Maturation: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni. Affinamento in acciaio per almeno 12 mesi.
Accords: Carni rosse, Formaggi di media stagionatura, Arrosti, Selvaggina da piuma, Primi di terra
Détails du produit
LEM-BAR19
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