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"Zal Scur" Ribolla Gialla Collio DOC - Orzan
Pays/Région: Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Appelation: Collio DOC
Philosophie de production: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni
Grapevine: 100% Ribolla Gialla
Degré d'alcool: 13%
Température de Service: 14°
Vinification et Maturation: Macerazione sulle bucce per 20 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento per 24 mesi in tonneaux, poi 12 mesi in acciaio.
Accords: Formaggi erborinati, Carni bianche, Verdure, Legumi, Coniglio, Pesci grassi, Piatti speziati
Description
Macération de 20 jours. Couleur ambre. Le nez est très intense, avec des notes de fruits déshydratés, de fruits secs grillés et d'herbes aromatiques et balsamiques sèches. Le goût est intense et doux, en équilibre avec les tanins évidents, la bonne acidité et la finale savoureuse et persistante.
Pays/Région: Italie - Frioul-Vénétie Julienne
Appelation: Collio DOC
Philosophie de production: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni
Grapevine: 100% Ribolla Gialla
Degré d'alcool: 13%
Température de Service: 14°
Vinification et Maturation: Macerazione sulle bucce per 20 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento per 24 mesi in tonneaux, poi 12 mesi in acciaio.
Accords: Formaggi erborinati, Carni bianche, Verdure, Legumi, Coniglio, Pesci grassi, Piatti speziati
Détails du produit
ORZ-ZALSCUR.2019
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Notes et avis clients
Avis
Par Tullio T. le 20 Avr. 2020 ("Zal Scur" Ribolla Gialla Collio DOC - Orzan) :
(5/5)
UN GIOIELLO!!!
Mi aspettavo tanto ed ho avuto tanto! Un vino emozionante, potente, complesso ed elegante...CONSIGLIATISSIMO!