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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Winery: I Carpini
Territorial Barbera from a mixed vineyard, aged in steel and bottle. Cherry, marasca, jam, spice, and balsamic. Fresh, savory, well-structured. Ideal with cured meats, legumes, hearty pastas, and fish stew.
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Last reviews
By Alessandra S. on 29 March 2023 :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Method Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"Il Baffone" Sparkling White Wine Pet Nat
Country/Region: Italy - Piedmont
Designation: Vino Bianco
Production philosophy: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biodinamica
Grapevine: Moscato e Nascetta
Alcohol Content: 11°
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Fermentazione spontanea in cemento con lieviti indigeni, seconda fermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto secondo il metodo ancestrale. Non filtrato e non chiarificato.
Pairings: Stuzzichini, Torte salate, Verdure, Pizza, Salumi, Formaggi freschi
Description
Straw yellow in colour, with natural yeast deposit and very persistent mousse. Fresh aromas of white fruit and citrus blend with those of the indigenous yeasts. In the mouth, it is fresh, balanced and with a well-presented bubble. Ideal as an aperitif, with fried fish and white meats.
Country/Region: Italy - Piedmont
Designation: Vino Bianco
Production philosophy: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biodinamica
Grapevine: Moscato e Nascetta
Alcohol Content: 11°
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Fermentazione spontanea in cemento con lieviti indigeni, seconda fermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto secondo il metodo ancestrale. Non filtrato e non chiarificato.
Pairings: Stuzzichini, Torte salate, Verdure, Pizza, Salumi, Formaggi freschi
Product Details
PC-BAFFO
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"Matìn" Sparkling White Wine Pet Nat - Marco Ludovico
Winery: Marco Ludovico
Fresh, fizzy, and authentic: Matìn is a bottle-fermented white wine from Minutolo grapes, with only 25 mg/l of sulfites. Natural and easy-drinking, it’s perfect for aperitifs, pizza, savory pies, fried fish, and seafood starters.
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