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Bodega de Vino: I Carpini
Barbera territorial de viña mixta, afinado en acero y botella. Cereza, guinda, mermelada, especias y notas balsámicas. Fresco, sabroso y con buena estructura. Ideal con embutidos, legumbres, pastas contundentes y sopa de pescado.
Bodega de Vino: Cascina Lana
Bodega de Vino: Poderi Cellario
Por Alessandra S. el 29 Marzo 2023 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Raffaella C. el 31 Jul. 2020 :
Por Piera F. el 29 Jul. 2020 :



Color rosa coral, perlado muy fino y persistente. Notas florales de rosa y toques de frutas rojas, especialmente fresas silvestres. Le siguen distintos matices de cereza negra, cereza y arándano que recuerdan los aromas salados. La entrada es vertical y sabrosa a la vez, con un cotè de frutos rojos y una marcada veta yodada. Gran estructura y persistencia.
Adecuado para un aperitivo formal, pero da lo mejor de sí con preparaciones complejas y de fuerte impacto como la langosta, el pato y el foie gras.
Cantina: Poderi Cellario
Cantina: Giribaldi
Alta Langa Pas Dosé millesimato 2016, 70 mesi sui lieviti. Elegante, complesso, secco. Note di miele, frutta secca, finale agrumato. Per aperitivi e piatti raffinati.
Cantina: I Carpini
Metodo Classico da Timorasso con 36 mesi sui lieviti. Miele, acacia, mela, melone, note floreali e lievito fine. Perlage elegante, finale minerale. Perfetto con pesce, crostacei, uova e verdure.
Cantina: Ucci Cantina Vinicola Urbana
Cantina: Fontecuore