Rotweine

Seltener Rotwein aus Spätlese, nur in Ausnahmejahren. Pflaume, Brombeere, Konfitüre, Kakao, Gewürze, Leder. Warm, mineralisch, langanhaltend. Ideal zu rotem Fleisch, Pilzen, Suppen und Käse.

Barbera mit regionalem Charakter aus gemischtem Weinberg, im Stahl und in der Flasche gereift. Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre, Gewürze, balsamisch. Frisch, salzig, gut strukturiert. Ideal zu Wurstwaren, Hülsenfrüchten, Pasta und Fischsuppe.

Bio-Nebbiolo aus Selektion, im Holz gereift. Intensives Granatrot, elegant, trocken und anhaltend. Ideal zu Wild, Braten und Käse.

Intensive rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch ein intensives Aroma von roten Früchten und Gewürzen aus. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Ausgewogenheit zwischen fruchtigen Noten und würzigen Nuancen. Dieser Wein passt hervorragend zu Braten und rotem Fleisch, aber auch zu frischem und gereiftem Käse.