"89/90" Vino Bianco - La Piotta

Vin orange de Malvasia en pureté, macération pelliculaire, non filtré, moins de 50 mg/l de sulfites. Nez doux, bouche tannique et minérale. Naturel et vivant. Parfait avec fromages persillés, viandes blanches, soupe de poisson et légumes.

Deux heures de macération sur lies pendant 8 mois. Jaune paille aux reflets verdâtres. Notes végétales de poivre, feuille de tomate et herbes aromatiques. En bouche, il y a une acidité marquée et une excellente saveur. Finale sapide et citronnée.

Ribolla Gialla fraîche et parfumée, vinifiée en inox et affinée en bouteille. Glycine, pomme, pêche, épices fines. Acidité vive, finale sèche et nette. Idéale avec entrées de la mer, salades, poissons grillés et plats épicés.

Une Verdeca authentique et territoriale : arômes délicats, bouche saline et minérale. Issue de sols calcaires et vinifiée avec respect, elle exprime l’âme pure des Gravine. Idéale avec poissons crus, sushis, pâtes aux fruits de mer, poissons grillés et viandes blanches.