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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Winery: I Carpini
Territorial Barbera from a mixed vineyard, aged in steel and bottle. Cherry, marasca, jam, spice, and balsamic. Fresh, savory, well-structured. Ideal with cured meats, legumes, hearty pastas, and fish stew.
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By Alessandra S. on 29 March 2023 :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Method Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 July 2020 :
(5/5)
Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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"Quattronomi" White Wine From Overripe Grapes
Country/Region: Italy - Piedmont
Designation: Vino Bianco
Production philosophy: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biodinamica
Grapevine: Uve autoctone a bacca bianca
Alcohol Content: 15%
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Le uve più sane vengono lasciate maturare in pianta per poi essere vinificate in botti di acacia.
Pairings: Pasticceria secca, Pasticceria fresca, Torte, Crostate, Formaggi stagionati o erborinati
Description
Sweet but never cloying, thanks to the over-ripeness of a very healthy grape, then vinified in acacia wood: this is how citrus aromas are released, with hints of honey. A passito that wins with class and lightness. Perfect with cheeses, but also as an aperitif, accompanied by parmesan flakes.
Country/Region: Italy - Piedmont
Designation: Vino Bianco
Production philosophy: Vignaioli Indipendenti, Artigianale, Lieviti Indigeni, Biodinamica
Grapevine: Uve autoctone a bacca bianca
Alcohol Content: 15%
Serving Temperature: 8°
Winemaking and Maturation: Le uve più sane vengono lasciate maturare in pianta per poi essere vinificate in botti di acacia.
Pairings: Pasticceria secca, Pasticceria fresca, Torte, Crostate, Formaggi stagionati o erborinati
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