"Che Casein" Roséwein

Der Roséwein "Che Casein" von Poderi Cellario ist ein weinbauliches Kunstwerk, das aus der Vinifizierung von nicht weniger als 12 verschiedenen Rebsorten hervorgegangen ist und dessen Name im piemontesischen Dialekt "Che Casein" bedeutet, was so viel bedeutet wie "welches Chaos". Mit einer sehr intensiven kirschroten Farbe enthüllt der Che Casein" in der Nase fruchtige Düfte von Himbeeren und Heidelbeeren, begleitet von zarten blumigen Noten von Veilchen und Rosen. Dazu gesellen sich pflanzliche Anklänge, die an Rhabarber erinnern und das sensorische Erlebnis noch komplexer machen. Am Gaumen ist der Wein voll und saftig, mit leichten, angenehmen Tanninen, die für Struktur sorgen, und einer einladenden Säure, die zum Weitertrinken anregt.