Rotweine

Eleganter Barbera aus Reben von 1926. Rote Beeren, feuchtes Laub, Moos, Erde, Rauch. Warm, mineralisch, langlebig. Perfekt zu Wild, Braten, Eintöpfen und gereiftem Käse.

Barbera mit regionalem Charakter aus gemischtem Weinberg, im Stahl und in der Flasche gereift. Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre, Gewürze, balsamisch. Frisch, salzig, gut strukturiert. Ideal zu Wurstwaren, Hülsenfrüchten, Pasta und Fischsuppe.

Intensiver, einhüllender Rotwein aus Albarossa. Rote Früchte, Brombeere, Gewürze, Kakao und Leder. Warm, strukturiert, anhaltend. Ideal zu Wurstwaren, Wild, Hülsenfrüchten, Schmorgerichten und Bitterschokolade.

Bio-Merlot im großen Holzfass gereift. Intensiv, kräftig, trocken und lang. Ideal zu Braten, Wild und Käse.

Reinsortige Uva Rara im Stahltank ausgebaut. Frische rote Früchte, weich, ausgewogen und anhaltend. Perfekt zu Geflügel, Wurst, Käse und Gemüse.