Terre d’Ombra – Albarossa Piemonte DOC

Un tinto intenso y sensual, de una variedad rara que ha encontrado en la biosfera de I Carpini su lugar perfecto

Una uva rara en su hábitat ideal

Terre d’Ombra se elabora con Albarossa, una uva autóctona del Piamonte que prospera en la biosfera natural de I Carpini, expresando vitalidad, equilibrio y fuerza. El viñedo lleva el nombre del nieto del productor, Carlo Alberto.

Riqueza aromática y carácter salvaje

En nariz muestra fruta roja madura como cereza, ciruela y mora, con notas de especias, balsámicos y vainilla. Evoluciona hacia aromas terciarios de cacao, cuero y corteza.

Estructura, frescura y persistencia

En boca es estructurado, cálido y mineral, con una frescura que equilibra su volumen y una larga persistencia aromática. Un vino envolvente, profundo, que pide otro trago.

Maridajes recomendados

Ideal con embutidos, legumbres, pastas rústicas, caza, guisos, espárragos, chocolate amargo y platos exóticos o especiados.