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"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC
Weinkellerei: I Carpini
Barbera mit regionalem Charakter aus gemischtem Weinberg, im Stahl und in der Flasche gereift. Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre, Gewürze, balsamisch. Frisch, salzig, gut strukturiert. Ideal zu Wurstwaren, Hülsenfrüchten, Pasta und Fischsuppe.
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"Kiss Rosè" Schaumwein Charmat Methode
Weinkellerei: Cascina Lana
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By Alessandra S. on :
(5/5)
Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!
By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
(5/5)
Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Methode Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!
By Raffaella C. on 31 Juli 2020 :
(5/5)
Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!
By Piera F. on 29 Juli 2020 :
(5/5)
Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!
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Alta Langa DOCG Extra Brut - Giribaldi
Bio-Altalanga, klassische Methode, 30 Monate auf der Hefe. Goldfarben, feine Perlage, Honig, Trockenfrüchte und langer Zitrusabgang.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Alta Langa DOCG
Philosophie der Produktion: Biologica, Artigianale
Weintraube: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Weinlese: 2021
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 8°
Weinbereitung und Reifung: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 30 mesi.
Dosage: Extra Brut
Flaschengärung: 30 mesi
Paarungen: Pesce crudo, Sushi, Primi di mare, Grigliata di pesce, Carni bianche
Beschreibung
Alta Langa DOCG Metodo Classico – Giribaldi
Ein Bio-Sekt aus großer Höhe – feinperlig, elegant und langanhaltend
Frische und Finesse aus der Alta Langa
Dieser Alta Langa DOCG Bio-Sekt stammt aus Rodello, auf mergel- und kalkhaltigen Böden in über 500 m Höhe, wo Giribaldi Pinot Noir und Chardonnay kultiviert. Die Lese erfolgt von Hand Ende August, verwendet wird nur der erste Saft der sanften Pressung.
Traditionelle Methode und lange Reifung
Nach einer langsamen Gärung bei 13–14°C über 28 Tage ruht der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe mit wöchentlichem Bâtonnage. Im Frühjahr erfolgt das Tirage zur Flaschengärung (ca. 60 Tage). Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens 30 Monate.
Feinperlig, tiefgründig, elegant
Goldfarben mit feinem, anhaltendem Mousseux. In der Nase aromatisch, kräftig, elegant, mit Anklängen an Mineralität, Trockenfrüchte und Honig. Am Gaumen weich, cremig, salzig mit einem langen, zitrischen Finale.
Speiseempfehlungen
Ideal zu feinen Aperitifs, Rohfisch, Sushi, Meeresfrüchte-Vorspeisen, gegrilltem Fisch und Geflügel.
Land/Region: Italien - Piemont
Prädikat: Alta Langa DOCG
Philosophie der Produktion: Biologica, Artigianale
Weintraube: 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Weinlese: 2021
Alkoholgehalt: 13%
Serviertemperatur: 8°
Weinbereitung und Reifung: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 30 mesi.
Dosage: Extra Brut
Flaschengärung: 30 mesi
Paarungen: Pesce crudo, Sushi, Primi di mare, Grigliata di pesce, Carni bianche
Artikeldetails
GIR-ALEB
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