Rotweine

Handwerklicher Rotwein aus wenigen Rebstöcken. Kirsche, Tamarinde, Pfeffer, Leder, Kaffee, balsamisch. Feine Tannine, lang und intensiv. Ideal zu Braten, Wild, Pilzen und Käse.

Barbera Riserva aus Spätlese. Kirsche, Konfitüre, Pfeffer, Lakritz, Leder, balsamisch. Vollmundig, umhüllend, lang anhaltend. Ideal zu Braten, Wild, Käse und Pilzen.

Eleganter Barbera aus Reben von 1926. Rote Beeren, feuchtes Laub, Moos, Erde, Rauch. Warm, mineralisch, langlebig. Perfekt zu Wild, Braten, Eintöpfen und gereiftem Käse.

Barbera mit regionalem Charakter aus gemischtem Weinberg, im Stahl und in der Flasche gereift. Kirsche, Sauerkirsche, Konfitüre, Gewürze, balsamisch. Frisch, salzig, gut strukturiert. Ideal zu Wurstwaren, Hülsenfrüchten, Pasta und Fischsuppe.

Bio-Merlot im großen Holzfass gereift. Intensiv, kräftig, trocken und lang. Ideal zu Braten, Wild und Käse.

Intensive rubinrote Farbe mit zarten violetten Reflexen. In der Nase zeichnet er sich durch ein intensives Aroma von roten Früchten und Gewürzen aus. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Ausgewogenheit zwischen fruchtigen Noten und würzigen Nuancen. Dieser Wein passt hervorragend zu Braten und rotem Fleisch, aber auch zu frischem und gereiftem Käse.

Bio-Barbera mit Spontangärung. Intensives Rot, weiniger Duft, trocken und körperreich. Ideal zu Fleisch, Braten, Wurst und Pasta mit Ragù.

Bio-Barbera aus Selektion, im großen Holz gereift. Rubinrot, intensives Aroma, vollmundig und harmonisch. Ideal zu Wild, Braten und gereiftem Käse.