Vini Bianchi

Vino blanco natural de uvas Cortese. Fresco, vibrante y salino. Un tributo al legendario bandido Sante Pollastri.

Arneis ecológico de la zona Roero DOCG. Fresco, salino y estructurado, con notas frutales y herbáceas. Ideal con entrantes, pescado al vapor y quesos frescos.

Arneis ecológico en acero. Notas frutales y herbáceas, seco y sabroso. Ideal con entrantes, quesos frescos y pescado al vapor.

Una Verdeca auténtica y con carácter territorial: aromas delicados, boca salina y mineral. Cultivada en suelos calcáreos y vinificada con respeto, refleja el alma más pura de las Gravine. Perfecta con pescado crudo, sushi, pasta con mariscos, pescado a la parrilla y carnes blancas.

Dos horas de maceración sobre lías durante 8 meses. Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Toques vegetales de pimiento, hoja de tomate y hierbas aromáticas. En boca hay una marcada acidez y excelente sabor. Final sápido y cítrico.

Gavi DOCG ecológico 100% Cortese. Fresco, armonioso, mineral. Ideal con quesos frescos, carnes blancas y pescado.

Gavi ecológico de viñas viejas. Criomacerado, intenso y mineral. Anís, pomelo rosa, pera. Ideal con crudo y pescado.

Frische, aromatische Ribolla Gialla, im Stahltank vergoren und in der Flasche gereift. Glyzinie, Apfel, Pfirsich, feine Gewürze. Markante Säure, trockener, klarer Abgang. Ideal zu Fischvorspeisen, Salaten, gegrilltem Fisch und würzigen Gerichten.

Vino blanco natural de uvas Cortese. Fresco, largo y con un toque de madera. Homenaje al “Campeón” Costante Girardengo.

Gavi ecológico en ánfora con maceración pelicular. Dorado, intenso, profundo y con alma de terruño. Ideal con sushi, pescado crudo y quesos frescos.