"Le Mie Abitudini" Champenoise Methode Brut - Petrini

Eine großartige Idee der Gebrüder Petrini, einer internationalen Rebsorte wie Chardonnay diesen Hauch von Territorialität zu verleihen, indem zwei einheimische Rebsorten wie Montepulciano d'Abruzzo und Pecorino hinzugefügt wurden.

Obwohl in kleinen Prozentsätzen (insgesamt 20%) charakterisieren diese beiden typischen lokalen Sorten diesen überraschenden Schaumwein nach klassischer Methode mit Kräuter- und Zitrusdüften, die sich zu den typisch fruchtigen und blumigen der Basisrebsorte gesellen. Mit einem Aufenthalt von 48 Monaten auf ausgewählten Hefen gewinnt dieser Wein an Komplexität, indem er die klassischen Noten von Brotkruste und Brioche annimmt, die diese Kategorie auszeichnen.

Finesse und Eleganz sind die Eigenschaften, die man beim Probieren spürt, dank der seidigen Perlage, die den Gaumen kitzelt und ihn für einen weiteren Schluck bereit hält. Probieren Sie ihn in einem geselligen Aperitif und zu Fischgerichten, auch roh.