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Rosato naturale da uve Primitivo, fresco, sapido e persistente. Fermentato con lieviti indigeni, non filtrato, non chiarificato e con soli 40 mg/l di solfiti. Espressione autentica delle Gravine, perfetto con verdure, pesce saporito e carni bianche.

Orange wine da Malvasia in purezza, macerato sulle bucce, non filtrato e con meno di 50 mg/l di solfiti. Aromi dolci, bocca tannica e minerale. Vero, vivo e territoriale. Perfetto con formaggi erborinati, carni bianche, zuppe di pesce e verdure.

Frizzante, fresco e autentico: Matìn è un bianco rifermentato in bottiglia da uve Minutolo, con soli 25 mg/l di solfiti. Naturale e di pronta beva, è perfetto per l’aperitivo, con pizza, torte salate, fritture e antipasti di mare.

Una Verdeca autentica e territoriale: profumi delicati, bocca sapida e minerale. Coltivata su suolo calcareo e vinificata con rispetto, esprime l’anima più pura delle Gravine. Ideale con pesce crudo, sushi, primi di mare, grigliate di pesce e carni bianche.

Fresco, fine, sorprendentemente minerale: questo Primitivo naturale, non filtrato e povero di solfiti (solo 40 mg/l), nasce nella Terra delle Gravine. Un rosso elegante e vibrante, che racconta la Puglia più autentica con ogni sorso. Ideale con carni rosse, arrosti e piatti intensi.