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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato - Ronfini

Winery: Ronfini

Grapevine: Glera con presenza di Verdiso, Bianchetta e Glera lungo

Vintage: 2022

Alcohol Content: 11,5%

Winemaking and Maturation: Fermentazione in autoclave di acciaio a temperatura controllata secondo il metodo Charmat o Martinotti.

Pairings: Stuzzichini, Formaggi freschi, Torte salate, Frittura di pesce, Antipasti di pesce

Price €13.00

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In stock

"Sette Zolle" Barbera Colli Tortonesi DOC

Winery: I Carpini

Country/Region: Italy - Piedmont

Grapevine: 100% Barbera

Vintage: 2021

Alcohol Content: 14,5%

Serving Temperature: 18°

Winemaking and Maturation: 15 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Maturazione sulle fecce nobili per 12 mesi in acciaio.

Pairings: Salumi, Legumi, Primi di terra, Zuppa di pesce

Price €16.00

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In stock

"Kiss Rosè" Charmat Method Sparkling Wine

Winery: Cascina Lana

Country/Region: Italy - Piedmont

Grapevine: 100% Nebbiolo

Alcohol Content: 12,5%

Serving Temperature: 6°

Winemaking and Maturation: Fermentazione in autoclave di acciaio a temperatura controllata secondo il metodo Charmat o Martinotti.

Dosage: Brut

Bottle fermentation: 12 mesi

Pairings: Stuzzichini, Torte salate, Pizza, Frittura di pesce, Antipasti di pesce

Price €14.00

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In stock

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Ronfini

Winery: Ronfini

(5/5) on 1 rating(s)

Country/Region: Italia - Veneto

Grapevine: Glera con presenza di Verdiso, Bianchetta e Glera lungo

Alcohol Content: 11,5%

Serving Temperature: 6°

Winemaking and Maturation: Fermentazione in autoclave di acciaio a temperatura controllata secondo il metodo Charmat o Martinotti.

Dosage: Brut

Pairings: Stuzzichini, Formaggi freschi, Torte salate, Frittura di pesce, Antipasti di pesce

Price €12.00

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In stock

"FAIV" Blanc de Blancs Spumante Brut Champenoise Method - Marchisio

Winery: Marchisio

(5/5) on 1 rating(s)

Country/Region: Italy - Piedmont

Grapevine: 100% Arneis

Vintage: 2014

Alcohol Content: 13%

Serving Temperature: 8°

Winemaking and Maturation: Terminata la fermentazione (in acciaio), il vino base verrà conservato sulle fecce fini con frequenti batonnage fino alla primavera successiva, quando si procederà con presa di spuma secondo il Metodo Classico per 96 mesi.

Dosage: Brut Nature

Bottle fermentation: 96 mesi

Pairings: Pesce crudo, Crostacei, Grigliata di pesce, Formaggi freschi, Frittura di pesce

Price €24.00

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By Alessandra S. on 29 March 2023 :

(5/5)

Product rated : "Palê dÔr" Sauvignon dell'Emilia IGT Pet Nat Sono rimasta affascinata dalla bottiglia ed ho acquistato a scatola chiusa. Risultato: una fantastica scoperta. Vino ancestrale beverino, fresco e ottimo abbinato ad aperitivi. Lo consiglio!

By Raffaella C. on 31 July 2020 :

(5/5)

Product rated : "Le Mie Abitudini" Champenoise Method Brut - Petrini Bevuto con amici a casa prima di cena si è rivelato un aperitivo perfetto!

By Raffaella C. on 31 July 2020 :

(5/5)

Product rated : "Portami al Mare" Pecorino d'Abruzzo DOC - Petrini Un ottimo bianco fresco con il quale ho fatto ottima figura!

By Raffaella C. on 31 July 2020 :

(5/5)

Product rated : Moscato d'Asti DOCG Molto molto buono!

By Piera F. on 29 July 2020 :

(5/5)

Product rated : "Bruma d'Autunno" Barbera Superiore Colli Tortonesi DOC Una barbera che non ti aspetti! Molto complessa ma allo stesso tempo fresca...porta molto bene i suoi 10 anni di età, complimenti al produttore!

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June 24th 2021
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"Il Falco" Monferrato Bianco DOC - Tommaso Bosco

Winery: Tommaso Bosco

Country/Region: Italy - Piedmont

Grapevine: 70% Chardonnay, 30% Sauvignon Blanc

Vintage: 2022

Alcohol Content: 13%

Serving Temperature: 12°

Winemaking and Maturation: Chardonnay e Sauvignon Blanc fermentano separatamente in acciaio. Lo Chardonnay affina in acciaio mentre il Sauvignon Blanc in barrique per circa 6 mesi. Si procede poi con l'assemblaggio e un ulteriore affinamento in bottiglia.

Pairings: Carni bianche, Coniglio, Formaggi freschi, Pesce al forno, Grigliata di pesce, Primi di mare

Price €10.00

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